Intossicazione alimentare
La somministrazione di cibi e bevande espone a richieste di risarcimento dei clienti.
Multirischio per bar e ristoranti
Assicurazione multirischio per bar e ristoranti
Tra cucina, sala e clienti, un bar o un ristorante ha rischi specifici: un'intossicazione alimentare, un cliente che si fa male, un incendio in cucina o il guasto di una cella frigo.
Non sai ancora di cosa hai bisogno? Parlane con un consulente →
✓ Gratis✓ Senza obbligo✓ Iscritto al RUI
Obbligo di legge: la polizza catastrofale
Dal 2025 le imprese iscritte al Registro delle imprese devono assicurare fabbricati, impianti, macchinari e attrezzature contro terremoto, alluvione, frana, inondazione ed esondazione (L. 213/2023): per le piccole e micro imprese il termine era il 31 dicembre 2025 (DL 39/2025). Vale anche per i beni in affitto o in leasing usati nell'attività, se non li copre già un'altra polizza, e chi non si adegua perde l'accesso a contributi e agevolazioni pubbliche. Per bar, ristoranti e strutture ricettive micro e piccole il termine è stato spostato al 31 marzo 2026 (DL 200/2025): oggi l'obbligo vale anche per loro, e riguarda locale, impianti e attrezzature di cucina. Nelle multirischio terremoto e alluvione di solito sono esclusi o vanno aggiunti a parte: è la prima cosa da controllare nella polizza che hai.
Verifica in un minuto se l'obbligo riguarda la tua impresa →Cosa può andare storto
Rischi tipici: Bar e ristoranti
RC verso i clienti
Cadute, ustioni o danni in sala e nei dehors possono comportare responsabilità.
Incendio in cucina
Friggitrici, fornelli e impianti rendono la cucina un punto critico per gli incendi.
Guasto delle attrezzature
Un fermo della cella frigo può rovinare le scorte e bloccare il servizio.
Cosa valutare prima del prezzo
Le garanzie che contano davvero
RC prodotti / somministrazione
Danni da somministrazione di alimenti e bevande.
RCT / RCO
Responsabilità verso clienti e verso i dipendenti.
Incendio e danni ai beni
Locale, arredi, attrezzature di cucina e scorte.
Deperimento merci e interruzione
Perdita delle scorte per guasto frigo e mancati incassi durante la chiusura.
FAQ
Domande frequenti
Un bar o un ristorante deve avere la polizza catastrofale?+
Sì, se è un'impresa iscritta al Registro delle imprese: per bar, ristoranti e strutture ricettive micro e piccole l'obbligo è in vigore dal 31 marzo 2026 (L. 213/2023; DL 200/2025). Riguarda locale, impianti e attrezzature, anche in affitto se il proprietario non li ha già assicurati, e non è compresa automaticamente nella multirischio.
Cosa copre l'assicurazione di un ristorante?+
RC verso clienti, RC prodotti alimentari, incendio, furto, danni ad attrezzature, deperimento merci e interruzione dell'attività.
Copre l'intossicazione alimentare?+
Sì, con la garanzia RC prodotti/somministrazione: è una delle coperture più importanti per chi serve cibo.
E le scorte nella cella frigo?+
La garanzia deperimento merci indennizza la perdita di alimenti per guasto degli impianti di refrigerazione.
Sono coperti i dehors esterni?+
Vanno dichiarati: superficie e spazi esterni incidono su RC e premio.
Aggiornata il Rivista dal desk INSURHUBCome scriviamo queste pagine
Guide correlate
Approfondisci prima di scegliere.
Polizza globale azienda (all risks): cosa copre e per chi conviene
La globale azienda riunisce in un unico contratto le coperture sui beni e sui rischi dell'impresa. Cosa include, come funziona la formula all risks e quando conviene rispetto a più polizze separate.
Leggi →Tensioni a Hormuz: perché salgono i costi delle assicurazioni marittime
In breve Quando aumenta il rischio militare nello Stretto di Hormuz, non sale solo la tensione geopolitica: salgono anche i costi assicurativi per le navi che trasportano petrolio. Il motivo è semplice: Hormuz è uno dei punti più strategici al mondo per il traffico energetico e, se il rischio di attacchi, mine, sequestri o interruzioni cresce, armatori, charterer, assicuratori e riassicuratori devono ricalcolare il rischio quasi in tempo reale. In questi casi entrano in gioco soprattutto le...
Leggi →Assicurazione impresa edile: quali polizze sono obbligatorie e quali servono davvero
Un'impresa edile ha più obblighi assicurativi di quanto sembri, ma non quello che tutti danno per scontato: la RC verso terzi non la impone nessuna legge. Cosa è obbligatorio e quando, e cosa chiedono comunque committenti e capitolati.
Leggi →Vedi anche
Globale Azienda: pagine dedicate per altri profili
Confronta proposte su misura per bar e ristoranti.
Gratis e senza obbligo. Racconti la tua situazione e un consulente iscritto al RUI trova la copertura giusta per te.